6 علت خاموش شدن زغال قلیان که باید بدانید!
Table of Contents
احتمالا برای طرفداران پروپاقرص قلیان این اتفاق آزاد دهنده رخ داده که هنگام استفاده از قلیان، زغال به‌طور مداوم خاموش شده، کلی وقت آن‌ها را گرفته و حس و حال آن‌ها را خراب کرده است. اما، این مشکل کاملا طبیعی است و ممکن است هم برای افراد حرفه‌ای و هم تازه کار پیش بیاید. انتخاب شرکت با سابقه و معتبر مانند دودکام زغال به شما این امکان را می‌دهد تا با انتخاب بهترین زغال برای قلیان بتوانید زغال با کیفیتی را تهیه کرده و دچار مشکل این چنینی نشوید. قبلا در خصوص یکی از مشکلات رایج یعنی علت زدن گلو در قلیان کشیدن صحبت کرده‌ایم. در ادامه به طور دقیق بررسی می‌کنیم که علت خاموش شدن زغال قلیان چیست؟ برای بررسی علت خاموشی زغال قلیان با ما همراه باشید.
زغال به اندازه کافی گداخته نشده
برای اینکه بتوانید آتش خوبی درست کنید، باید زغال به خوبی گداخته و به صورت یکپارچه سرخ رنگ شود. زمانی که زغال به اندازه کافی گداخته نمی‌شود؛ به این معنی است که در واقع زغال به اندازه کافی برای گداخته شدن حرارت ندیده و در واقع مانعی بین زغال و سر قلیان وجود دارد که زغال به خوبی نمی‌سوزد و در حال تولید دی اکسید کربن است. علت خاموش شدن زغال قلیان در این شرایط به دو حالت دسته‌بندی می‌شود؛ یا زغال داغ روی آتش به مدت طولانی باقی نمانده که آتش حرارت و گداختگی خود را از دست داده و بعد آن را روی سر قلیان قرار دادید که سرد شده و قلیان سریع خاموش شده است. یا قبل از اینکه زغال خوب گداخته شود، آن را روی قسمت سر قلیان قرار داده‌اید و در نتیجه قبل از اینکه جرقه‌ای ایجاد کند رو به خاموشی می‌رود.
رطوبت داخلی زغال
چرا زغال قلیان خاموش می شود؟ یکی از دلایل خاموشی زغال قلیان رطوبت داخلی زغال است. درست مثل یک تکه چوب تازه که هنوز خشک نشده است و کمی رطوبت درون آن وجود دارد. اگر بخواهید این تکه چوب تازه را روشن کنید، با مشکل مواجه خواهید شد؛ چرا که رطوبت داخل چوب مانع از آتش گرفتن آن می‌شود و عنصر اصلی یعنی ماده برای درست کردن آتش به اندازه کافی خشک نیست که بتوان آتش درست کرد. بنابراین، اگر زغال در جایی قرار بگیرد که رطوبت محیط را به خود جذب کند، قابل استفاده نخواهد بود و اگر هم روشن شود، زود دوباره خاموش خواهد شد.
برای برطرف کردن این مشکل میتوانید چندین کار انجام دهید. میتوانید زغالی که رطوبت دارد را با حرارت ملایم تا 93 درجه سانتی گراد یا 200 درجه فارنهایت به مدت یک تا دو ساعت درون فر قرار دهید تا زغالها خشک شوند. سپس، آن‌ها را از فر بیرون آورده و اجازه دهید خشک شوند و سپس، استفاده کنید. روش دوم این است که اگر عجله ندارید، اجازه دهید زغالها در معرض هوا قرار بگیرند و کم کم خشک شوند.
روش بعدی این است که زغالها را فریز کنید. اگرچه که این روش شاید کمی عجیب و در تناقض با روش‌های دیگر به نظر برسد. اما، فریز کردن باعث می‌شود سرما رطوبت داخلی زغال که در اثر منجمد شدن به وجود می‌آید را از درون زغال خارج کند. به این ترتیب، زغال شما به خوبی گداخته شده و روشن خواهد ماند. اگر با انجام این روش‌ها همچنان زغال مشکل داشت، احتمال دارد زغال مورد نظر کیفیت خوبی نداشته و از یک برند ناشناخته تهیه شده باشد.
تولیدی بی کیفیت از برند
به دلیل تقلب‌هایی که در تولید زغال صورت می‌گیرد، باید برند معتبر و نام آشنایی همچون دودکام زغال را انتخاب کنید. چرا که ممکن است بسیاری از برندهای فیک از مواد اولیه نامرغوب و خطرناک (مثل چسب MDF در روش تولید زغال چینی یا فشرده) استفاده کنند و همین موضوع منجر به تولید زغال بی کیفیت شود که حتی توانایی روشن نگه داشتن آتش قلیان یا آتش کباب را نداشته باشد. سعی کنید از برند مطمئن با محصول استاندارد زغال تهیه کنید. سهل‌انگاری در انتخاب برند خوب باعث می‌شود لذت قلیان کشیدن را به علت خاموشی زغال قلیان از دست بدهید. برای تشخیص زغال با کیفیت اولین نکته‌ای که باید به آن توجه کنید این است که زغال به لحاظ ظاهری باید بدون ترک باشد.
نبود اکسیژن کافی
اگر زغال قلیان را برای مدت طولانی به گونه‌ای در فویل بپیچید که اجازه ندهید اکسیژن کافی با زغال در تماس باشد به اصطلاح منجر به خفه شدن زغال یا خاموش شدن آن می‌شوید. با این کار، ورود اکسیژن که یکی از سه المان اصلی در درست کردن آتش است را بلوکه کرده و اجازه نمی‌دهید آتش شکل بگیرد. بنابراین، علت خاموش شدن زغال را در بسته‌بندی زغال با فویل جستجو کنید. برای برطرف کردن این مشکل، بهتر است به جای اینکه زغال را به صورت خیلی فشرده با فویل پوشش دهید، از پوشش سر قلیان استفاده کنید. برای اینکه کاور سر قلیان دقیقا به اندازه قلیان شما باشد، سعی کنید درهای مختلف را امتحان کنید و همانی که کاملا اندازه سر قلیان شماست را انتخاب کنید تا مشکل اکسیژن رسانی بیش از حد هم به وجود نیاید.
شیوه قلیان کشیدن
اگر هنگام قلیان کشیدن، ناگهان زغال خاموش شود شاید این سوال برای شما پیش بیاید که چرا زغال قلیان خاموش می‌شود! با در نظر گرفتن موارد گفته شده در بالا و بکارگیری روش‌های رفع این مشکل که بیان کردیم، ممکن است هنوز خاموش شدن زغال قلیان برطرف نشده باشد. در این شرایط شاید علت خاموش شدن زغال قلیان در نحوه قلیان کشیدن شما باشد و مشکلات خاصی وجود نداشته باشند. به این صورت که ممکن است یکی از مراحل روشن کردن زغال و قلیان کشیدن را به درستی انجام نداده‌اید که باعث خاموشی زغال شده‌اید.
نحوه قلیان کشیدن درست به این صورت است که باید 10 تا 15 ثانیه بعد از اینکه زغال را روی فویل قرار دادید و قبل از اینکه دود سفید اشباع شده (غلیظ) مشاهده شود، چندین پک عمیق به قلیان بزنید. چند دقیقه بعد از اینکه قلیان تنظیم شد، بهتر است زغالها را به سمت لبه حرکت دهید. سپس، آن‌ها را به سمت مرکز جابجا کنید. البته، به این نکته توجه کنید که مقدار تنباکو نیز در خاموشی زغال میتواند موثر باشد. اگر مقدار تنباکو زیاد باشد، عصاره آن ممکن است به سمت زغال سرازیر شده و در کار سوخت عادی زغال اختلال ایجاد کند. علائم آن صدایی همچون ترق ترق یا خش خش است که نشان می‌دهد مقدار تنباکو زیاد است و باید آن را به حد نرمال برسانید تا قلیان دوباره خاموش نشود.
زغال سرخ کن قلیان
افرادی که به صورت حرفه‌ای در کار ارائه خدمات برای قلیان کشیدن هستند، مانند کافه دارها و کسانی که صاحب سفره خانی سنتی هستند، معمولا از زغال سرخ کن قلیان استفاده می‌کنند. این دستگاه جایگاهی برای قرار دادن زغال است و به راحتی قابل استفاده بوده و میتوانید آن را به راحتی در هر مغازه‌ای تهیه کنید. اما، معمولا در خانه افراد از فویل به عنوان زغال دود کن استفاده می‌کنند. فویل قسمت کاسه یا سری قلیان را می‌پوشاند و شرایط زغال را در طول قلیان کشیدن مدیریت می‌کند. در این شرایط فراموش نکنید که هر 10 تا 15 دقیقه زغال را بچرخانید و خاکسترها را از داخل فویل پاک کنید تا مانع از خاموش شدن زغال شوید. بنابراین، می‌توان گفت یک علت خاموشی زغال، استفاده نکردن از سرخ کن زغال است.
جمع بندی مطالب
قلیان کشیدن یکی از تفریحاتی است که امروزه خیلی متداول شده است. تفریحی که ممکن است به خاطر خاموش شدن زغال قلیان خراب شود و فکر و ذهن همه را به سمت برطرف کردن مشکل پیش آمده ببرد. با نکاتی که در بالا راجع به علت خاموشی زغال و ارائه راه حل بیان شد میتوانید مشکل پیش آمده را به سرعت برطرف کرده و به تفریح خود بپردازید. اما، قبل از شروع بهتر است، از نحوه قرار دادن زغال داخل فویل و کیفیت آن اطمینان حاصل کنید. برای خرید عمده زغال قلیان میتوانید با دود کام زغال به شماره تلفن 09121332907 تماس بگیرید. این شرکت تولید کننده بهترین زغال حبه ای برای قلیان و درست کردن کباب در کشور است که محصولات بسیار مرغوب و درجه یکی را تولید می‌کند.
سؤالات متداول
چه زغالی خاموش نمی شود و کامل می سوزد؟
زغال نارگیل که به زغال حبه ای معروف است، زغالی است که به دلیل کیفیت بالا و خاصیت ذاتی آن خاموش نمی‌شود و کامل می‌سوزد.
چطور رطوبت داخلی زغال را بگیریم تا خاموش نشود؟
اگر عجله دارید، میتوانید زغال را درون فر با درجه سانتی گراد به مدت یک یا دو ساعت گرم کنید تا رطوبت آن از بین برود. اگر عجله ندارید، هوای آزاد میتواند زغالها را خشک کند. گام بعدی این است که زغالها را درون فریزر قرار دهید تا تبدیل به یک تکه چوب خشک شوند و بتوانید از آن استفاده کنید.